色澤：呈現中深寶石紅，帶有細緻石榴紅光澤
聞香：濃郁的花香與成熟黑莓香氣交織，展現老藤葡萄獨有的深度與複雜性
口感：口感飽滿而細膩，層次豐富卻不失優雅，在柔順質地中展現深邃而悠長的餘韻Analysis
酒精濃度: 14%| 干型| 750ml
熟成Colore 的葡萄全部以人工採收，精選自 Lamole 與 Olmo 兩座葡萄園，並依成熟度分區採摘，再於酒莊進行二次篩選，確保僅使用品質最佳的果實。葡萄採用天然原生酵母發酵，並於舊橡木桶與大型橡木桶中完成乳酸發酵，最後熟成約 18 個月後裝瓶。
“Only the best barrels of Bibi Graetz production will become Colore”
Colore是 Bibi Graetz 釀酒理念最極致的體現，也是他心中的旗艦之作。葡萄來自樹齡超過80年的老藤，深植於托斯卡尼的土壤之中，汲取世代累積的養分與能量，孕育出層次深邃且極具個性的果實。每年僅有酒莊最出色的酒液，才能成為Colore，完美詮釋托斯卡尼風土與老藤 Sangiovese的非凡魅力。
相較於前一年，2022 年整體平均氣溫較低，但夏季出現數波高溫。由於葡萄園位於較高海拔，並長年受到山風吹拂，因此葡萄藤未受到乾旱或熱害影響，無論產量或品質皆表現優異。
葡萄成熟期較長且十分均衡，使酒款展現細膩優雅的風格，擁有適中的酸度與極佳的整體平衡。採收自 9 月 15 日開始，至 10 月中旬完成。
位於托斯卡納心臟地帶的 Bibi Graetz 酒莊，由同名藝術家 Bibi Graetz 創立於2000年。他原本是畫家，後來接手家族位於佛羅倫斯丘陵的老葡萄園，憑藉對風土與創造力的熱情，迅速在義大利高端酒界佔有一席之地。酒莊以種植古老本土品種為核心，特別是老藤的桑嬌維塞，並奉行自然農法與小桶分批釀造的理念，重現風土純淨之美。其代表作 Testamatta與旗艦酒 Colore，風格結構鮮明、香氣優雅細緻，展現出藝術與釀酒完美融合的靈魂。不論是瓶身的標籤，還是酒款本身，每一瓶 Bibi Graetz 的酒都像是一幅畫，用葡萄與風土講述他對托斯卡納的深情與創意。
未滿十八歲禁止飲酒
