Le Vigne di Zamo NO NAME Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2024

釀造：9月手工採收挑選完熟葡萄，去梗後無氧狀態壓榨，低溫中澄清，不鏽鋼桶酒精發酵15天，候熟6個月期間每周攪拌酒花，裝瓶後靜置數月上市。

搭配：白肉類、義大利麵，燉飯，湯和白肉等多種菜餚。
侍酒：12°C 醒酒約0小時 13％vol

無名白酒驚人的感官特質，質地濃厚、飽滿，擁有極為扎實、深邃且有分量的「結構感」與「力量感」，其層次之豐富與陳年潛力，在複雜度上甚至能與世界上最頂級的紅酒一較高下，非常適合推薦給喜歡獨特故事、追求酒體厚實度以及厭倦了主流國際品種，想嘗試義大利頂級原生品種的愛好者！

名字並不重要，純粹力量讓人想起世界上最好的紅酒，義大利察夢之園的No Name，背後是一段對抗體制的傲骨傳奇，當年酒莊將這款酒送交官方審查時，因繁文縟節而遭到百般刁難；酒莊憤而放棄原本酒名，直接在酒標上叛逆地寫下 "NO NAME無名"，並在酒標上標註“DEDICATO A UN NOME NEGATO”獻給一個被拒絕的名字作為優雅的諷刺。

這份叛逆不僅是對抗官僚，更是對國際政治剝奪傳統的無聲抗議，無名採用Friuli弗留利區當地最具代表性、延續數百年的原生葡萄品種 Tocai托凱，然而在20世紀晚期，因匈牙利等國際法規與政治爭端，弗留利被強行禁用 Tocai 這個品種名稱，只能姑且改以 Friulano 為名。

「完美的山海風土：阿爾卑斯山與海洋的溫柔交織」
無名源自於它得天獨厚的地塊風土，葡萄園坐落於Friuli產區靠山邊 Colli Orientali 的丘陵地塊，當地獨特的 Ponca 土壤中富含泥灰岩與砂岩，使酒有豐富的礦物質、結構感、酸度與陳年潛力，排水性極佳根扎的更深，北有阿爾卑斯山脈完美阻擋了冷冽的北風；南受益於亞得里亞海的微風，調節了整個葡萄園的微氣候。在這樣冷熱交準、得天獨厚的環境下，果實得以緩慢且完美地成熟，進而賦予了酒液獨特的白桃、優雅花香，並兼具高海拔山坡帶來的礦物感與迷人鹹味，能與各式佳餚完美搭配。