葡萄:100% Sangiovese Grosso 大桑嬌維塞
酒精:14.5% vol
釀造:釀酒師 Massimo 親自挑選葡萄,溫控28~30℃不鏽鋼浸漬發酵7天,行乳酸發酵10~15天,法國橡木桶中混合桶陳36個月,裝瓶靜置6個月後上市。
口感:味道鮮美,具有相當的強度,均衡的水果、黑苺、香料,雪松木和木炭,香氣細膩優雅,比預期的更多力量和餘味2016年份的秘密靈魂—優雅和強壯緊緊地包裹瓶中。
搭配:烤肉或野味、紅燒肉和陳年乳酪。
侍酒:18℃ 醒酒約3小時