Ca dei Frati Pratto Vino Bianco 2023

酒精濃度：13% vol
葡萄品種：60% Turbiana、Chardonnay、Sauvignon Blanc
釀造：鋼桶中浸泡發酵，溫控不銹鋼桶中熟成12個月，未行乳酸發酵，裝瓶靜置2個月後上市。

口感：淺稻草黃色，明亮乾淨、寬廣的香氣包裹著春天的花香，以及熱帶水果和淡淡的礦物質氣息，口感豐富、和諧、甜美，酸味和甜味平衡得很好。在味道上也有熱帶風味。

建議搭配：鵝肝小點與開胃菜，清淡白肉與魚肉，陳年起司。

侍酒：12~14℃

普拉托精選代表一個接受挑戰，已超越傳統方法，同時保留對產區品種的尊重，將傳統與國際品種混釀創造出全新酒款，晚收的三種葡萄以鋼桶釀造新鮮風格，品種微妙和諧地融合在一起，形成得特的風味，聞起來，有一絲熱帶水果的味道，伴隨著香草和礦物質的味道，在口感上，濃郁而精緻的甜味來襲，酸度和鹹味達到完美平衡，然後再次凸顯果味和礦物質。

【Ca dei Frati 卡迪福拉帝酒莊】

Ca dei Frati 的公司自1782年以來就享有盛譽，歷史文件稱帶有地窖的房子位於 Sermion 區的 Lugana，被稱為男修道院的地方，1939年 Felice Dal Cero 之子 Domenico 在 Verona 附近 Montecchia di Crosara 種植葡萄，後來搬到 Lugana 的那所房子，意識到該地葡萄種植潛力，在葡萄園和酒窖之間工作了30年後，他兒子 Pietro 彼得羅參加了1969年創立 DOC，第一瓶酒以 Lugana Casa dei Frati 的酒標裝瓶，後來命名為 Ca' dei Frati 卡迪福拉帝酒莊，2012年 Pietro 去世，文化遺產留給妻子 Santa Rosa 和孩子 Igino，Gian Franco、Anna Maroa，同樣的熱情和決心經營，他們喜歡稱自己為“葡萄酒工匠”。加達湖的沿岸為冰川沉積岩，富有石塊，使葡萄扎根更深，新鮮葡萄富有礦物風味與香氣，增加酒款更多複雜性和深度，Ca' dei Frati 也許是第一個將 Lugana 傳播到邊界之外的酒莊。