酒精濃度:13.5% vol
葡萄品種:100% Turbiana
釀造:鋼桶中浸泡發酵,橡木桶中行果酸發酵與熟成10個月,裝瓶靜置3個月後上市。
口感:鮮嫩多汁的檸檬、番石榴與西瓜風味,交織著嬌媚的花香,酒體豐腴飽滿,酸度鮮明,尾韻帶有誘人的鹹鮮感,每位無可比擬!Decanter WWA:GOLD 95Pts
侍酒:10~12℃,醒酒約0.5小時
卡迪福拉帝為 Lugana 之王,更是 Lugana 的標準,每10瓶 Lugana 酒就有1瓶來自修道院,還是好喝的那一瓶!
獨特瓶身一眼就認出,酒莊皇冠上的寶石來自加達湖南岸葡萄園中傳統 Turbiana 葡萄釀造,園中冰河沉積層的石灰石和黏土土壤,葡萄扎根更深,不修飾保留新鮮果香與酸度,優雅而細緻的酒。新鮮飲用新鮮果香,淡淡白花酯味與杏仁香氣,經多年成熟後,開瓶礦物味與複雜度出現,香料和蜜餞香氣,口感濃郁,並帶有濃郁的酸度餘味。
Ca dei Frati 的公司自1782年以來就享有盛譽,歷史文件稱帶有地窖的房子位於 Sermion 區的 Lugana,被稱為男修道院的地方,1939年 Felice Dal Cero 之子 Domenico 在 Verona 附近 Montecchia di Crosara 種植葡萄,後來搬到 Lugana 的那所房子,意識到該地葡萄種植潛力,在葡萄園和酒窖之間工作了30年後,他兒子 Pietro 彼得羅參加了1969年創立 DOC,第一瓶酒以 Lugana Casa dei Frati 的酒標裝瓶,後來命名為 Ca' dei Frati 卡迪福拉帝酒莊,2012年 Pietro 去世,文化遺產留給妻子 Santa Rosa 和孩子 Igino,Gian Franco、Anna Maroa,同樣的熱情和決心經營,他們喜歡稱自己為“葡萄酒工匠”。加達湖的沿岸為冰川沉積岩,富有石塊,使葡萄扎根更深,新鮮葡萄富有礦物風味與香氣,增加酒款更多複雜性和深度,Ca' dei Frati 也許是第一個將 Lugana 傳播到邊界之外的酒莊。