Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023

品種：黑皮諾 Pinot Noir
釀製：藤齡超過100歲，60%整串發酵 50%新桶陳放

小小「酒王」！

酒莊總共釀製二款哲弗瑞．香貝丹村莊級紅酒。這款雖說是 VV 老藤紅酒，但藤齡達 100 歲，應是「超級老藤」（Très Vieilles Vignes）！

憑藉珍稀百歲樹藤果實，再混入一級園 Clos Prieur 果實，打造出這款小小「酒王」！成熟黑櫻桃、煙燻野味和花香撲鼻，展現極具吸引力的香氣。口感濃郁、豐厚且風味更為集中，風格內斂嚴肅，窖藏數年後將更綻放魅力。

Sylvie Esmonin 希薇酒莊

知名酒評家 Jasper Morris 曾表示：「Sylvie Esmonin 的酒非常有個性，具有 Gevrey 典型的堅毅風格，同時也帶有優雅的絲滑口感。」

在布根地 Dijon 科班出身學習釀酒的 Sylvie Esmonin，在回到家族酒莊之前，曾擔任過多家酒莊的釀酒顧問。她在 1986 年回家接手酒莊，短短 3 年內就將酒質顯著提升，讓 Sylvie Esmonin 的招牌再度閃亮於 Gevrey-Chambertin 村。

Sylvie 擁有令人稱羨的村內超一級園「聖傑克園」（Clos St. Jacques）。酒莊現在以偏向有機的方式栽種葡萄，並漸漸提高用梗比例，使酒液中散發出更多輕盈的花香氣息。在村內大酒環伺下，其風格有如兼具力量與優雅的芭蕾舞伶，是 Gevrey-Chambertin 村內極具代表性的超值名莊。