★ 《Decanter》主筆 Charles Curtis 也曾驚呼:「來自不同星球的酒,十分令人驚嘆!」
★ 林裕森老師:「不僅是村內最精英酒莊,也是金丘區重要的經典酒莊,無論葡萄園等級高低,都值得細細品嚐。」
★ 《 The Great Domaines of Burgundy》一書形容為 “The Highly Knowledgeable”
★ Bruno Clair 的 Bonnes-Mares 曾連續三年在《Vinous》擊敗 Chambolle 三大名家 Vogüé、J-F Mugnier 跟 Roumier 的 Bonnes-Mares。
是金丘最晚被確認的法定產區,也是唯一一個被大家公認最需要被升等的村莊,它們是在2001年提出升等請求,經過長時間的奮鬥,14個地塊即將升等一級園。在可預見的未來,相信價錢將有相當程度的升值空間。
★ 各年份庫存僅約30瓶
★ 葡萄藤栽植於1988, 1998
多汁成熟的青梅與柑橘香氣率先綻放,伴隨飽滿的堅果氣息;新鮮檸檬香氣中隱約透著石灰岩特有的礦物質風味。此酒主要來自 Longeroies 地塊中超過百年的老藤,為酒體帶來極為複雜、細緻且多層次的風味。地塊上方的貧瘠石灰岩土壤與 Corton-Charlemagne 同樣具備清晰的礦物骨架,使這款白酒呈現誘人的層次、豐富的果香與難得一見的深度。
是布根地少數同時掌握 24 公頃優質地塊、並能釀造 24 款酒的家族名莊。新世代接班後,酒莊迎來全面復興:大兒子 Edouard 在 Bonnes Mares 上屢創佳績,連年擊敗 Chambolle 三大名家(Vogüé / Mugnier / Roumier),更以重新嫁接、降低產量與生態多樣性種植讓品質再升級。他以「不忘初心」為準則,致力重現曾祖父母 Domaine Clair Daü 與 DRC、Leroy 並列的輝煌。2016 年失散 35 年的 1.64 公頃 Bonnes Mares 全面回歸,更象徵家族榮耀與酒莊黃金時代的正式復興。