以6~8代藏元為靈感特別釀造,3款純米大吟釀各自代表不同世代風格,從清新的青蘋果香,到溫潤的熟成氣息,每一瓶都有屬於自己的故事跟個性。
不論是收藏,或是送給重要的人,都非常有紀念價值!
★Saketime中熱搜排名與獺祭、十四代等全國知名品牌相當
★福井縣排名第1、全國熱搜第6的銘柄(酒造)
★現任日本德仁天皇也是黑龍酒造愛好者
這次的設計由佐藤卓先生(TSDO株式會社 代表取締役會長)操刀,他曾參與「樂天木糖醇口香糖」、「明治美味牛奶」等包裝設計,並活躍於平面設計、品牌建構及企業CI設計領域。
三瓶皆以黑龍特有的黑色為基調,瓶身採相同的輪廓設計。為紀念黑龍酒造220週年,這三款酒以第六代、第七代及現任第八代藏元為靈感特別釀造。標籤上,以豪放有力的筆觸表現「祓(はらい)」的動作——從上往下、從左下往右上、從右下往左上,各有不同方向的祓,象徵從第六代以來就使用的黑龍「三爪」標誌(三個方向的爪痕),意味著黑龍酒造在三爪支持下書寫歷史,這三款酒也彷彿經過三爪的祓禱。設計意象也結合了第六代豎立的一根支柱,及第七、第八代加以支撐與昇華的過程,最終完成了這款標籤設計。
標籤上以第六代義太郎、第七代正人、第八代直人的名字首字母,由長年協助黑龍酒造的書法家吉川壽一先生親筆題寫,並置於標籤左下角作為落款。整體色調以黑龍的黑色為基底,標籤則以消光銀色呈現有力且冷靜的筆觸,傳遞出力量與沉穩兼具的印象。
內含以下三款各一瓶:
■ 黑龍 純米大吟釀 六・義 720ml
第六代水野義太郎秉持「只要釀出好酒,人們必定支持」的信念,親自參與釀造,展現出強烈的熱情。即便在物資統制時期,他也堅持將米精緻研磨,用心釀酒,奠定了黑龍吟釀酒的基礎。本款酒再現了當時吟釀酒特有的力量感與潛力,帶有青蘋果與哈密瓜般的新鮮香氣,以及和三盆糖般的細緻甜香。口感滑順,帶有強勁苦味,為典雅的經典風格。
■ 黑龍 純米大吟釀 七・正 720ml
第七代水野正人曾赴法國學習葡萄酒,並將熟成技術應用於日本酒,開創了「大吟釀 龍」這款先驅性產品。他對包裝細節的講究,確立了今日的黑龍品牌。本款酒再現當時黑龍開始精緻化的風格,特徵為青蘋果、洋梨的清新氣息與百合花般的華麗香氣,搭配直線般流暢且拉長的酸味,營造出時尚、優雅的口感。
■ 黑龍 純米大吟釀 八・直 720ml
第八代水野直人在承襲前代釀造精神的同時,不斷探索新的價值,推動傳統與革新的融合。他致力於提升日本酒價值,如推廣燗酒文化與酒器美學,並持續以黑龍獨特的方式發信北陸・福井的風土與恩惠。本款酒融合歷代傳承並昇華而成的黑龍風格,帶有熟成香蕉、黑糖、杏仁等多層次香氣,口感柔軟,苦甜交織,展現出深邃的味覺層次。
【黑龍酒造】
位於日本中部,福井縣北部,古稱越前國的日本北陸。酒造創立於 1804 年,原名為「石田屋」,於1948年正式改名為「黑龍酒造」。現任社長為水野直人,於1990年加入酒造,於2005年接棒成為社長,是酒造的八代目,水野先生加入酒造後,為酒造的產品進行整合,目的是釀造出貴精不貴多的清酒,不會只為追蹤產量而降低品質。
優質的水源是黑龍酒造成功的主要原因,九頭龍川的清澈水源是酒造的用水,水源是來自山上融化的冰雪,性質為軟水,晶瑩剔透的特性令黑龍酒造清酒有著細膩柔軟的特色。另外黑龍酒造也擅長用冰溫熟成製程,讓酒款風味更加複雜、纖細悠遠。
福井縣的紡織手藝亦聞名於日本,故此『黑龍酒造』作為福井縣地酒代表,亦為必然加入此重要元素。部份酒標都用上「越前織」以及「越前和紙」等福井縣獨特元素,務求將福井事物與地酒一體化,向外宣揚福井的特色。