【十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀】

酒造名稱：高木酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：兵庫特 A 級地區產愛山
精米步合：50%
酒精度：15%

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀，使用極難入手、頂級的「夢幻酒米」- 「兵庫特 A 級播州愛山」釀造，其特點是心白大，因此適合釀製成有風味獨特帶點花果香氣、清新酸調的清酒。它的精米步合為50%，而「中取り」則為在其製酒過程中，將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分。

帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味，很有層次感，入口柔和圓潤，及有甘口口感，很適合與海鮮、貝類及味噌調味的料理等配搭品嚐。

【高木酒造-十四代】
★日本清酒之王
十四代系列是由第十四代傳人高木辰五郎所研製開發出來，有別於一般清酒的辛辣口感，以其獨有的果香和清爽口感的大吟釀清酒脫穎而出！除山田錦外，還自行開發了龍落之子、酒未來、羽州譽等多種獨特米種，以及自家酵母，打造出不可複製的獨特口味。