京都威士忌 西陣織 水楢桶

酒精濃度：43%

水楢桶熟成帶來的風味，被許多專業品酒師形容為一種「東方的禪意」。這款粉藍帶威士忌在開瓶後，首先散發出淡淡的檀香與沉香，隨後逐漸轉化為迷人的椰子果香與東方辛香料的層次。水楢桶賦予了酒液一種絲滑且深邃的厚度，入喉時能感受到森林清晨般的清爽氣息與細膩的木質餘韻，結構精緻且層次分明。這種獨特的香氣表現，源自於水楢木漫長的成長週期與極高的陳釀難度，使其成為威士忌愛好者心中夢幻的品鑑標的。 

京都酒造

坐落於京都府京丹波町的丹波高原，是京都首家取得威士忌生產許可的蒸餾所。該地擁有利於釀酒的先天條件，除了取用由良河支流柔滑甘甜的上等水源，更利用長老岳吹來的微風與高原地形特有的劇烈晝夜溫差，有效加速木桶內原酒的熟成進度。

在生產工藝上，酒廠配置了洋蔥型與鼓球型兩種不同形狀的蒸餾器，旨在釀造出風格迥異的原酒——前者層次濃郁複雜，後者則細緻優雅。京都酒造的核心理念在於不單純依賴「日本製造」的名聲，而是力求以卓越的品質與味道取勝。

其於 2021 年推出的首批三款無年份威士忌中，特別採用了京都傳統的高端紡織品「西陣織」作為酒標，將在地的威士忌與深厚的傳統文化底蘊完美結合。