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酒精濃度:15%
這款名為「KAICHI UMESHU」的威士忌梅酒,以擁有濃郁果香的紀州南高梅為基底,融合由「海知」威士忌調製而成的酒體。整體口感溫潤柔和,入口後旨味迅速展開, 餘韻悠長,層次豐富。特別的是,它還使用了日本特有的「ミズナラ」(水楢)橡木桶熟成,增添獨特木質香氣。 建議可依個人口味,選擇加冰或蘇打水稀釋飲用。
Seawings 株式会社シーウィングス(總部位於京都),創立於 2006 年6月,以融合日本特色木桶熟成的威士忌品牌「海知 KAICHI」與「翼知 SORACHI」聞名。
品牌理念強調日本木桶文化 × 誠實調和,以水楢與檜木等日本獨有木材桶熟成,賦予酒體獨特木香與風味層次,並在國際競賽屢獲肯定。
「海知」以水楢桶熟成為特色,風味溫潤、帶白檀與蜂蜜調性;「翼知」則以檜木桶熟成,展現清新木香與果香明亮感。
代表作品包含「KAICHI 水楢桶熟成威士忌」、「SORACHI 檜木桶熟成威士忌」及創新「威士忌梅酒」系列,讓消費者在經典與新穎之間自由探索。