余市 單一麥芽威士忌

【泥煤、煙燻與海風鹹味】 余市麥芽威士忌大膽且強烈，帶精緻泥煤味與傳統燃煤直火蒸餾煙燻味，石狩灣海風為成熟酒帶來鹹味
★ 顏色：鮮亮金色
★ 香氣：起初柔和泥煤與鹹味，隨後是蜜餞柑橘(檸檬、橙)、黑甘草、香料(肉果、薑)、根莖及乾樹枝，濃郁花香(康乃馨、鳶尾花)
★ 口感：酒體豐滿、順滑，泥煤、煙燻、香料、新鮮水果(哈密瓜、奇異果)、堅果(杏仁、核桃)與巧克力
★ 尾韻：悠長、絲滑，成熟水果(梨子及黃香梅)帶草本和麥芽風味，充滿海水清香，香料(香菜、蒔蘿)、皮革、栗子味

【Nikka威士忌蒸餾所】

創辦人竹鶴政孝堪稱日本威士忌之父。
他是第一個遠赴蘇格蘭學釀威士忌的日本人。回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所，1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所。現在改名為Nikka威士忌蒸餾有限公司。現時Nikka於日本有兩所蒸餾所，分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峽蒸餾所，出產4個不同的品牌的威士忌包括余市、竹鶴、宮城峽及Nikka。