Hibiki Japanese Harmony Master's Select 響大師 精選日本調和威士忌 700ml
響大師精選至少有10種麥芽及榖物交匯,陳年在5款不同類型的酒桶,融合出高貴和諧的淡淡山崎雪莉桶特色,融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒,並含有世界知名的山崎雪莉桶成份。
口感帶有香草豆莢、奶油、成熟蘋果以及淡淡的檀香木等氣息,口感舒服帶甜,有椰子酒、綠茶風味,尾韻中長並有清新橡木口感。
獨特的24切面的瓶身設計是來自於24節氣時光更迭的意像,瓶標則使用傳統的越前和紙,並以荻野丹雪書法字體「響」,傳達日本威士忌的世界觀。
【Suntory三得利】
是日本威士忌中的龍頭企業,若想品嘗純日本風味的威士忌,該集團生產的威士忌絕對是首選。三得利旗下有3個核心的日威品牌,分別是山崎Yamazaki、白州Hakushu和響Hibiki,前2個品牌屬於單一麥芽威士忌,而響則是當今世界上最貴的調和威士忌。(「響Hibiki」為三得利在1989年為慶祝成立90週年而推出的威士忌品牌。)
「響」威士忌是以豐富的原酒構成的調和威士忌,其原酒是由位於京都的日本首座釀酒廠「山崎蒸餾所」、建於森林當中的「白州蒸餾所」、「知多蒸餾所」等3間不同地區的釀酒廠所釀造。
山崎蒸餾所主要生產香氣濃郁的原酒,白州蒸餾所的原酒呈現清爽的口感並富有柔和的香氣,知多蒸餾所則是生產可凸顯原酒風味,並調和整體的穀物原酒,所使用的原酒不只是在每間釀酒廠挑選出1種,有時候根據調酒師的判斷,可能嚴選多種類的原酒,兼具複雜及細膩口感的威士忌「響」就此產生。