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酒米:金紋錦
酒精濃度:17%
精米步合:50%
適飲溫度:冰飲
來自長野縣的「金紋錦」,高嶺錦和山田錦交配而成的品種,帶有濃厚米味,多用 於純米大吟釀級數的清酒,是深受清酒愛好者喜愛的一款酒米。 優雅上品的風味,凍飲時酸味岀色,常溫時則米旨味突岀。
W代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、 「笑聲 (warai)」 「W」系列全是純米大吟醸,無濾過生原酒。在日本當地 十分受歡迎,亦難入手的限定搶手貨。 渡邊酒造店追求酒質優美、易入口,並將飛驒特有的濃郁 香醇帶給全世界為目標。