獺祭 DASSAI BLUE Type 35
★青出於藍而勝於藍的期許，挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
★嚴密的品質控管，甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
★使用美國產山田錦及紐約哈德遜河谷的水源

美國獨家販售酒款，首度搶攻海外！有別於 23/50，此款100%使用美國山田錦，此為旭酒造與阿肯色州當地培育山田錦的「Isabell農場」首次合作的成果。追隨品牌信念，使用哈德遜谷的水和美國產山田錦釀造。特點是細腻甜味與清爽酸味，入口後帶來令人愉悅的感覺。
※山田錦35%，酒精度14%，容量720ml

關於DASSAI BLUE
旭酒造在距紐約曼哈頓以北約兩小時車程的哈德遜河的海德公園創立了一座酒藏，品牌名為「DASSAI BLUE」並於2023年9月25日起於紐約開賣。
「DASSAI BLUE」的概念源自日本的諺語「青出於藍而勝於藍」，其寓意為「超越在日本製造的原創獺祭」。僅釀造最高等級的純米大吟釀，使用紐約哈德遜河谷的水與山田錦。目前酒米仍部份使用日本產山田錦，在不久的未來將全面使用美國產山田錦。