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酒米:山田錦
精米度:50%
酒精度:15%
日本酒度:+1
酸度:1.7
負10度C調整熟成的純米大吟釀生酒,其特徵就是金黃色的酒液。可說是一款完美的餐前酒。即使做為餐間酒也相當合適,與和食或是起士、奶油味的洋食也非常搭配。
梵(BORN),在梵文中有著「純淨無瑕」「闡述真理」的意義,英文讀音BORN,則有「誕生」「創造」的意思。於昭和天皇即位儀式上任用,這是皇室首次採用地酒,其後,陸續於政府主持的儀式慶典中採用。近年來不僅國內,在美國、加拿大等大使館主要活動都指名採用,使「梵」商品活耀於世界重要人士的場合。在熟知日本酒的人士眼中,「梵」商品帶有「接待國家貴賓用的日本酒」之印象。
全系列商品除了100%使用國產米,有三個最大的特色:
1. 無添加釀造酒精,全量純米酒。
2. 精米度皆在60%,平均精米度37%。
3. 皆在冰溫環境下的長期熟成酒。