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酒精度:25%
成份:吟釀酒粕米、米麴
選用精米步合在60%以下的特級酒米「山田錦」為原料,並以吟釀發酵並透過低溫長期發酵製成高品質的純米吟釀酒。隨後,再利用低溫、低壓的方式將其蒸餾,並在大型陶甕中貯藏熟成。成品擁有豐富的吟釀香氣,以及極致柔順圓潤的口感。
以商號「喜多屋」於文政年間(西元1818~1830年),在福岡縣穀倉筑紫平野的南部,山明水秀的八女市創業,現任社長為第七代社長。擁有190多年的歷史。喜多屋在創業之際以「透過酒品傳達更多喜悅」的信念為基礎來命名,至今亦成為企業理念的根本。此外,初代齊吉因太過於對造酒燃燒熱情,自己便入藏成為杜氏進行造酒。此後,「應由主人自己造酒」作為家訓承襲至今。酒藏中的「大吟釀 極釀 喜多屋」於2013年度INTERNATIONAL WINE CHALLENGE(IWC)SAKE部門的583件出品中,獲頒第一名「冠軍酒」的榮耀。IWC是由世界知名的媒體人士設立於1984年,為現今世界最大規模‧最高權威的WINE CHALLENGE,SAKE部門則創立於2007年。