Grace Wine Shugoro 周五郎

日本知名作家山本周五郎生前第一次品嘗此酒款後就讚不絕口，此款酒之後便成為他的最愛，爾後為酒莊以 書法落款酒標上的「周五郎」。「周五郎」加烈甜酒以馬德拉熟成方式加烈釀製，再於Solera系統中窖藏培 養至少四年以上，風味繁複多重。

酒色呈石榴紅、邊緣略帶點微氧化的橘暈，香氣強烈與繁複：包含無花果乾、葡萄乾、烏梅、乾燥玫瑰花以 及牛奶巧克力的韻味，香甜口感中帶著氧化過的酸度及白蘭地的芳醇，回味無窮。適合單獨當“喝的“甜點， 或黑巧克力、牛奶巧克力、搭配各式水果或巧克力甜點或派類、藍黴起司與烤鹹豬肉。

Grace Wine葛蕾絲酒莊

Grace Wine葛蕾絲酒莊〈公司名稱：中央葡萄酒株式會社〉於1923年創立於日本葡萄酒產業的發祥地、亦即今日日本的葡萄酒中心─山梨縣甲州市勝 沼町。其品牌名稱“Grace Wine”靈感來自“Three Graces”〈三位希臘神話中的美女神，象徵光輝、喜悅與花開〉。 Grace Wine深信葡萄必須能夠保有原產地的風土特性，才能夠成為優良葡萄酒的原料，因此不斷地努力改善種植方式以提高葡萄的品質。1990年春天， 在率先導入“枝條誘引”栽培技術並成功地提高了Cabernet Sauvignon與Chardonnay兩個歐系葡萄品種的濃郁韻味之後，開始擴大葡萄園的面積，並以同 樣的“枝條誘引”栽培技術種植同為歐系品種的Merlot、Petit Verdot與Pinot Noir。2002年，也在號稱“日本日照量第一”的明野町開拓了“三澤”葡萄園， 並以自然和諧的方式與技術來呵護葡萄的生長。