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★青出於藍而勝於藍的期許，挑戰釀造出比日本獺祭更出色的清酒
★嚴密的品質控管，甚至不惜報廢4萬瓶未達標品
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★夜丘最炙手可熱的明星釀酒師Fourrier在2022年首度插旗伯恩丘的人生代表作，秉持著備受推崇的釀酒理念，釀造出最純淨、鮮脆、透亮伯恩丘頂尖佳釀。

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