Sylvie Esmonin Coteaux Bourguignons 2023

品種：黑皮諾 Pinot Noir

使用較年輕樹藤果實釀製的布根地丘紅酒。果香四溢，彷彿踏進夏日櫻桃果園，口感多汁柔順，非常適合當作開胃酒，或搭配乳酪、鹹水雞，更顯美味。

Sylvie Esmonin 希薇酒莊

知名酒評家 Jasper Morris 曾表示：「Sylvie Esmonin 的酒非常有個性，具有 Gevrey 典型的堅毅風格，同時也帶有優雅的絲滑口感。」

在布根地 Dijon 科班出身學習釀酒的 Sylvie Esmonin，在回到家族酒莊之前，曾擔任過多家酒莊的釀酒顧問。她在 1986 年回家接手酒莊，短短 3 年內就將酒質顯著提升，讓 Sylvie Esmonin 的招牌再度閃亮於 Gevrey-Chambertin 村。

Sylvie 擁有令人稱羨的村內超一級園「聖傑克園」（Clos St. Jacques）。酒莊現在以偏向有機的方式栽種葡萄，並漸漸提高用梗比例，使酒液中散發出更多輕盈的花香氣息。在村內大酒環伺下，其風格有如兼具力量與優雅的芭蕾舞伶，是 Gevrey-Chambertin 村內極具代表性的超值名莊。