Jean Fery & Fils Savigny les Beaune Sous la Cabotte 2015

Savigny-lès-Beaune 村位於博訥（Beaune）北側（其名稱中的「lès」意為「鄰近」）。此地的葡萄園是科多爾（Côte d’Or）最古老的之一：坐落於一條連接朗格爾（Langres）與貝桑松（Besançon）的羅馬古道上，歷史上曾屬於著名的修道院與主教、勃艮地公爵、馬爾他騎士團以及多位顯赫領主所有。

★稀有總產量僅約2800瓶
2016年份，由於春季霜凍，產量極低，但酒質平衡且複雜度高。
橡木桶使用：
30% 全新橡木桶（François Frères）
30% 一年桶（部分來自 Domaine Leroy 酒窖）
40% 兩年桶（部分曾用於 Corton 特級園）

這款優質葡萄酒呈現迷人的紅寶石色澤，香氣常以柔和的紅色水果為主（如覆盆子、草莓）。口感和諧、飽滿，餘韻良好。風格柔順細緻，即使年輕時也能享用。

適合搭配清爽料理，如未使用濃重醬汁的紅肉或白肉。
建議飲用溫度：15–16°C
適飲期：3 至 10 年（依年份與個人喜好而定）