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酒米:山田錦
精米度:50%
酒精度:13%
日本酒度:-0.2
酸度:1.8
將米的旨味和低酒精濃度的“清爽感”相融合的純米吟釀酒。
讓人想起洋梨和哈密瓜舒適宜人的香氣,柔順的口感。含入口中,散發甜味與適宜酸度完美的平衡非常絕妙。
清酒七田是佐賀縣大型藏元「天山酒造」第六代藏元「七田謙介」,自天山品牌獨立出來,以自己理想的味道,懷抱著熱情及堅持所釀造出的清酒。年產僅40石,以本身的姓氏「七田」作為品牌。目標是進軍國際市場,包括日本各大城市。全系列為純米酒系,以基本的「無過濾生」為主流,不過會隨四季移轉,出貨時會經一次的入火,成為「生詰」。口感有著「濃厚的美味及華麗沉穩的吟釀香」展現出絕佳的演出。兼備清酒的強勁與柔和,懷著包容力且廣適口感的內容。適合搭配不同食材,如燒烤、天婦羅甚至是中華料理。