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夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet),位列布根地白酒三大名村 之一,擁有最頂級的特級園:白酒之王蒙哈榭特級園。La Goujonne 地塊位於村南,比鄰隔壁普里尼蒙哈榭村名園香甘園 一級園(Puligny Montrachet Champs Gain 1er Cru ),喜歡經典優 雅布根地白酒的朋友不要錯過! 香氣交織著金銀花、花草茶與烘烤榛果的芬芳,帶有烤麵包及 新鮮奶油的氣息。其礦物感感深邃,隨著瓶中陳年,會展現蜂 蜜或成熟的西洋梨的香氣。口感豐潤奢華,帶來圓潤細膩的享 受。酒體的鮮活感與柔和度相得益彰,尾韻悠長且耐人尋味。
自1992 年至今,Peculier 家族擁有14 公頃的葡萄園,囊括布根地 中精華地塊拼圖而成並打造臻選作品集。產量為數不多、做工精緻 卻價格合理,這在目前價格令人望之卻步的布根地酒款中更顯彌足 珍貴! 平均藤齡達50歲左右,酒款完全使用酒莊自有且有機種植的果實釀 造,確保能採收到品質優異的果實。並在橡木桶中陳放12 -20 個 月,並根據不同地塊風土調整時間長短,烘托每塊土地的果實特色。 結合現代技術與傳統知識。每個地塊分別精心釀製,以凸顯每個地 塊果實的獨特風味、及展現布根地風土的豐富性。