Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023

品種：黑皮諾 Pinot Noir
釀製：藤齡60歲、20-30%新桶陳放

金字招牌！

酒莊總共釀製二款哲弗瑞．香貝丹村莊級紅酒，其中常規版村莊級紅酒樹齡已達 60 歲，若以其他酒莊的標準，此酒名早已可用「老藤」（Vieilles Vignes）名義出售！

此酒散發著更深層次的香氣：燉煮李子、森林、黑醋栗和紫羅蘭花瓣，並顯示出大地和皮革的味道。口感柔順、多汁，且細節分明的風味擁有可愛的觸感，最後以年輕有力的餘韻結束，並帶有淡淡的木香。她是精彩絕倫的 Gevrey 村莊級酒款，絕對值得您的珍愛。

Sylvie Esmonin 希薇酒莊

知名酒評家 Jasper Morris 曾表示：「Sylvie Esmonin 的酒非常有個性，具有 Gevrey 典型的堅毅風格，同時也帶有優雅的絲滑口感。」

在布根地 Dijon 科班出身學習釀酒的 Sylvie Esmonin，在回到家族酒莊之前，曾擔任過多家酒莊的釀酒顧問。她在 1986 年回家接手酒莊，短短 3 年內就將酒質顯著提升，讓 Sylvie Esmonin 的招牌再度閃亮於 Gevrey-Chambertin 村。

Sylvie 擁有令人稱羨的村內超一級園「聖傑克園」（Clos St. Jacques）。酒莊現在以偏向有機的方式栽種葡萄，並漸漸提高用梗比例，使酒液中散發出更多輕盈的花香氣息。在村內大酒環伺下，其風格有如兼具力量與優雅的芭蕾舞伶，是 Gevrey-Chambertin 村內極具代表性的超值名莊。