Hugel & Fils Classic Pinot Noir 2022

★ James Suckling：92分
這是一款迷人的乾型黑皮諾，略帶銅色調。果實成熟、風味飽滿多汁，帶有一點單寧感，讓酒體更有層次。餘韻柔滑近乎絲綢感，帶有烤杏仁與煙燻的細微氣息。

★ Wine Advocate：91分
散發出成熟櫻桃等紅果香氣，並帶有細膩的香料與烘烤氣息，雖然此酒從未使用橡木桶陳釀。浸皮期僅六天，香氣表現卻極為出色。口感圓潤優雅，果味成熟，單寧柔軟卻有咬感，是一款極具魅力的紅酒。

【賀加爾酒莊（Hugel & Fils）】
位於法國阿爾薩斯（Alsace），是最具歐陸風的地理位置，酒莊於1639年成立，父子代代相傳，現有三名第12代家族成員管理。因為該地理位置，所以曾遭受過戰火的影響，也曾經歷過德國的統治，但是長期以來，賀加爾酒莊都堅持自己傳統的法國風格。也因居於內陸，屬於乾燥的氣候，所產出的葡萄酒具有緊實的結構與細緻的香氣。

賀加爾酒莊有數個等級的酒款，最受歡迎的基礎酒款Gentil（原文意思：多種高級品種混合）香緹白酒，數10年之後其代表的意義為「回歸傳統」。它結合了格烏茲塔明那（Gewürztraminer）的辛香味，灰皮諾（Pinot Gris）的結構以及麗絲玲（Riesling）的細緻….混合多種品種的特性得到如此傑出高雅的香味口感。入門的「經典系列」，以及進階的「Tradition 傳統系列」都包括單一品種格烏茲塔明那與麗絲玲兩種酒款。這些經過高品質釀造過程的酒都相當適合風味清爽或是微辣的亞洲美食料理，搭配上賀加爾酒莊細緻優雅的白酒都能夠相輔相成的帶出更驚人的完美結合。

賀加爾酒莊還有更高等級，例如紀念款慶典系列（Jubilee）、晚摘甜白酒系列（Vendange Tardive）、貴腐甜白酒（SGN）等多種精緻酒款，適合搭配各式不同的晚宴佳餚，嚴謹的遵守賀加爾法則其中一條是全法國最高熟成等級，嚴禁加入任何糖分，也是AOC標準中最嚴苛的，並有嚴格上市前的品評制度，充分展現賀加爾酒莊對品牌與品質的用心經營。