Weightstone Gris de Noirs Vintage Extra Brut 黑中灰傳統釀造氣泡酒 2022

★釀製4,145瓶。
★星宇航空頭等艙指定用酒。
★香檳區傳統氣泡酒釀造法。

• 酒精濃度10.5%。
• Tirage 06/2023, dosage 6g/L。

• 台灣釀酒葡萄的古老靈魂，黑后最優雅質地的表現。 

• 72%黑后，15%木肆，11%金香，2%木杉。彰化二林，南投埔里。 

• 威石東致力釀造真實展現台灣風土與品種本質的葡萄酒。濕潤的亞熱帶氣候促使我們提早採收，此階段葡萄天然的酸度和純淨果香，最適合釀造氣泡酒。以香檳傳統釀造法，表現黑后最優雅內斂的風味。 

• 以黑后為主，輔以六個最高品質批次的另外三個品種。基酒在不銹鋼桶中發酵陳釀超過一年，瓶中二次發酵（sur latte）超過兩年。從香氣到口感迷人的覆盆子風味，細緻氣泡襯托明亮豐富的紅色水果香氣，尾韻漂亮酸度帶著微微太妃糖調性。由風土、季節和時間共同塑造的酒款——層次豐富、風味集中、真誠動人。 

【Weightstone】

2018世界金融雜誌《WORLD FINANCE》評選威石東為全世界13大「最佳新創酒莊」之一! 獲選理由為：台灣雖然不是著名的葡萄酒產區，但靠著全心栽種葡萄、精緻釀酒技術以及經營酒莊的用心，釀造出讓國際市場驚豔的葡萄酒，證明高級葡萄酒釀酒技術已經不是傳統葡萄酒產區獨有的專利。

除此之外，威石東從創立至今已榮獲超過20多項國際葡萄酒大賽獎項的肯定！由此可見，威石東的實力，背後栽種葡萄、經營酒莊的用心，讓台灣這片土地種植、釀造的葡萄酒，在國際上閃閃發光！