Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2023

品種：黑皮諾 Pinot Noir 
規模：6.7 公頃

酒莊旗艦款！

哲弗瑞香貝丹村村內 6.7 公頃的超一級園「聖傑克園」為兵家必爭地段，只有五家酒莊擁有者：Sylvie Esmonin、Rousseau、Clair、Jadot、Fourrier。

Sylvie 是唯一一位女性莊主，端出了剛柔並濟的傑作！散發黑櫻桃利口酒和辛香料，令人印象深刻的花香前調，誘人、濃郁但強勁的酒體，尾韻有濃密卻做工細緻的單寧支撐。十分熟美，但卻保持了很好的平衡。

Sylvie Esmonin 希薇酒莊

知名酒評家 Jasper Morris 曾表示：「Sylvie Esmonin 的酒非常有個性，具有 Gevrey 典型的堅毅風格，同時也帶有優雅的絲滑口感。」

在布根地 Dijon 科班出身學習釀酒的 Sylvie Esmonin，在回到家族酒莊之前，曾擔任過多家酒莊的釀酒顧問。她在 1986 年回家接手酒莊，短短 3 年內就將酒質顯著提升，讓 Sylvie Esmonin 的招牌再度閃亮於 Gevrey-Chambertin 村。

Sylvie 擁有令人稱羨的村內超一級園「聖傑克園」（Clos St. Jacques）。酒莊現在以偏向有機的方式栽種葡萄，並漸漸提高用梗比例，使酒液中散發出更多輕盈的花香氣息。在村內大酒環伺下，其風格有如兼具力量與優雅的芭蕾舞伶，是 Gevrey-Chambertin 村內極具代表性的超值名莊。