能古見 ARATA 720ml

酒米：山田錦
酒精濃度：14%
精米步合：50%
適飲溫度：冰飲

這款酒是第九代傳人在大學在學期間，使用自己開發的酵母釀造的。這種酵母的特點是從有明海中發 現，並能大量生產蘋果酸（清爽的酸味）。這是一款甜味與酸味協調平衡，讓人聯想到白葡萄酒的新 型酒品。

此外，標籤上採用了京都西陣織的引箔技術，這是一種嶄新的技術。每一個標籤都是由工匠手工繪製 的圖案，沒有兩個是一模一樣的。

適合的餐食搭配建議： 搭餐建議精選和牛與伊比利豬套餐：能古見 ARATA 的蘋果香氣和清爽酸度，能平衡和牛與伊比利豬 的豐富油脂，提升整體風味。紐奧良風味雞腿肉：外皮微焦、肉質鮮嫩多汁的雞腿肉，與 ARATA 的 果香和酸度平衡，增添口感層次。

【馬場酒造場】

豐饒的海洋——有明海，映照著佐賀縣鹿島市。 沿著海邊的國道207號公路，背對著207號進入444號向山 區行駛時，支流的中川河彷彿引路人般緩緩流淌。 馬場酒造場座落於綠意盎然的山嶺之中，宛如日本原始風 景中的一隅，在這條中川河畔已經走過了200多年的歷 程。 我們的歷史始於1795年（寛政七年），由初代創辦人馬場 夘左衛門創立。隨著清酒的多樣化和顧客需求的變化，我 們釀造了各種各樣的『能古見』清酒。