登入
酒米:山田錦
精米度:50%
酒精度:16%
酸度:1.5
採用神奈川縣當地產山田錦酒米精米至50%,華麗的吟釀香氣、柔和口感和優雅甜味,獲選為新加坡航空商務艙用酒!冰飲是最推薦的美味喝法!
泉橋酒造秉持「釀酒由種米開始」的信念,是全日本稀有的「栽培釀造藏」。從緊鄰酒藏的農田到周邊地區的契約栽培,從酒米種植、精米到釀造,完全不假他人之手。農家們更不定期舉辦檢討會,精益求精,建立起深厚的信賴感。
酒廠以「蜻蜓」作為標誌,背後藏有深厚意義。紅蜻蜓是由農田養育,耕種時若減少農藥使用,紅蜻蜓數會隨之增加。到了秋天,大量的紅蜻蜓在天空飛舞,使用安心的原料米釀造,泉橋酒造就是希望建立這樣的鄉鎮,特別以紅蜻蜓作為酒廠標誌。僅用米和米麴為原料釀造,是全量純米酒的酒藏。