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◆ 產區：Riverland / SouthAustralia
◆ 品種：GrenacheBlanc /Fiano/Vermentino
◆ 酒精濃度：11.45% ABV
品飲筆記
這款酒是你在公園度過美好一天的理想夥伴，戴上你的帽子，享受這款如早餐果汁般清爽的佳釀。純粹的杏桃風味，交織著豐富的核果、微微碰撞過的蘋果氣息，搭配輕盈細緻的粉質單寧，使整體口感更加平衡優雅。
釀造工藝
釀酒師正在尋找最理想的配方。
今年的混釀組成包括:
• 50% Grenache Blanc—浸皮 8 天
• 35% Fiano & 15% Vermentino —共發酵,浸皮 14 天
其中 30% 的混釀酒液 在中性法國橡木桶(Neutral French Oak)中熟成 2 個月，為酒體增添複雜層次，並帶來一抹榛果尾韻。
葡萄園
此葡萄園由 Ashley Radcliffe 擁有並管理，且已獲得可持續葡萄栽培認證 ( Sustainable WinegrowingCertification)，展現出其對環境與社會責任的重視。葡萄園的土壤為排水性良好的砂質壤土，覆蓋石灰岩。此外，為了加深種植者與釀酒師之間的聯繫，Ashley 親自駕駛冷藏卡車，將來自南澳的葡萄送至酒莊。
Wilkie Wines 由 Tom Morrison 釀造，並搭配 Kate Lewis 的藝術酒標——這對表兄妹以祖母 Wilkie 為名，將家族的情感與創意融入每一瓶酒之中。
在位於 Victoria Bacchus Marsh 旁的一座小山丘上，這些小批次葡萄酒逐漸成形。
精心栽培的葡萄經過細心地處理，展現出豐富的口感、明亮的風味與細膩的層次。採用精心培育的天然酵母與乳酸菌進行自然發酵，賦予葡萄酒更深邃的複雜性。
Wilkie Wines 風格多元，從輕鬆愉悅、適合即飲的鮮活酒款，到歷經歲月淬鍊、耐心雕琢的作品，豐富的選擇可以滿足不同場合與心境!
未滿十八歲禁止飲酒