Hugel & Fils Classic Pinot Gris 2022

★ James Suckling：92分
一款迷人的乾型灰皮諾，色澤中略帶銅色光澤。風味成熟、慷慨且多汁，微微的單寧感賦予酒體支撐。尾韻近乎絲滑，帶有烤杏仁與煙燻的細膩香氣。

【賀加爾酒莊（Hugel & Fils）】
位於法國阿爾薩斯（Alsace），是最具歐陸風的地理位置，酒莊於1639年成立，父子代代相傳，現有三名第12代家族成員管理。因為該地理位置，所以曾遭受過戰火的影響，也曾經歷過德國的統治，但是長期以來，賀加爾酒莊都堅持自己傳統的法國風格。也因居於內陸，屬於乾燥的氣候，所產出的葡萄酒具有緊實的結構與細緻的香氣。

賀加爾酒莊有數個等級的酒款，最受歡迎的基礎酒款Gentil（原文意思：多種高級品種混合）香緹白酒，數10年之後其代表的意義為「回歸傳統」。它結合了格烏茲塔明那（Gewürztraminer）的辛香味，灰皮諾（Pinot Gris）的結構以及麗絲玲（Riesling）的細緻….混合多種品種的特性得到如此傑出高雅的香味口感。入門的「經典系列」，以及進階的「Tradition 傳統系列」都包括單一品種格烏茲塔明那與麗絲玲兩種酒款。這些經過高品質釀造過程的酒都相當適合風味清爽或是微辣的亞洲美食料理，搭配上賀加爾酒莊細緻優雅的白酒都能夠相輔相成的帶出更驚人的完美結合。

賀加爾酒莊還有更高等級，例如紀念款慶典系列（Jubilee）、晚摘甜白酒系列（Vendange Tardive）、貴腐甜白酒（SGN）等多種精緻酒款，適合搭配各式不同的晚宴佳餚，嚴謹的遵守賀加爾法則其中一條是全法國最高熟成等級，嚴禁加入任何糖分，也是AOC標準中最嚴苛的，並有嚴格上市前的品評制度，充分展現賀加爾酒莊對品牌與品質的用心經營。