● 酒精濃度:10度。
● 原料:台灣產精選梅、 碧螺春綠茶、糖。
碧螺春綠茶:三峽
碧螺春綠茶獨有的鮮雅海苔清香,與酸甜交織的梅果尾韻完美融合。入口 瞬間,綠豆與海苔的淡雅香氣撲鼻而來,隨即轉化為綠茶的清新鮮活,爽 口宜人,接續酸甜細緻梅果風味,尾韻帶出鮮雅甘甜,層次豐富、風味獨 具! 碧螺春綠茶:為不發酵茶,在臺茶風味輪的歸納中隸屬於臺灣綠茶,在三 峽地區最出名,使用青心柑仔的茶樹作為代表性品種風味,用手採一心二 葉之嫩芽製成的碧螺春綠茶,外觀新鮮碧綠,芽尖白毫多,形狀細緊捲曲 似螺旋,綠茶清香鮮雅、香氣清揚具在綠豆香中又帶有淡雅的海苔味,茶 湯碧綠清澈、入口清新鮮活爽口,並帶有獨特甘甜尾韻。
梅子:南投信義鄉 青梅
全程採用無農藥栽培之上等梅的果實,果實本身含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、 有機酸等多種有益健康元素。梅酒以梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香和淡 淡杏仁味,梅香風味濃郁醇厚,口感滑順酸甜平衡。
【梅侍】
梅酒3大特色
▲高山天然果物:用台灣在地梅子等天然特色果物原料,梅子來自南投信義鄉;紅玉紅茶、烏龍茶、黑糖等也來自南投。
▲成分簡單潔淨:梅子等成分來自信義鄉產區,用天然好原料、堅持零添加香料、酸味劑、調味劑等的釀製方式。
▲純釀風味香淳:以100%梅子低溫純釀造,呈現天然梅子香、酸甜圓潤滑順口感,梅香風味濃郁淳厚。
100%台灣梅 純釀造梅酒 零香料色素,零化學添加
品牌以【輕鬆自在,品味梅好】的生活態度為理念,希望打造台灣特色的梅子酒作為佐餐酒,梅侍品牌英文名Plumate為「Plum」+「mate」的複合字,就是梅侍的中文品牌名,梅侍名字也有”梅子侍酒師”,”好梅酒隨侍在”的意義。梅侍希望開發出台灣在地果物、成份天然、在地純釀的特色風味梅酒品牌。不論個人獨酌、聚餐聚會、美食佐餐,梅侍特色梅酒都能伴隨您在側,品味美(梅)好時刻。
梅侍也希望透過台灣在地梅子等原料釀造的在地梅酒,在地生產,在地銷售,「地產地消永續農業」;藉由台灣梅酒”地酒”的推廣,期望能帶動在地農業和促進農業升級。