渡邊酒造 W Underground 火入れ 720ml

酒米：特等山田錦
酒精濃度：16%
精米步合：18%
適飲溫度：冰飲

「W Underground 火入れ」是由日本岐阜縣的渡邊酒造店所釀造的高級純米大吟釀清酒。該酒以兵 庫縣三木地區生產的特等級山田錦為原料，精米步合達到18%。這種極致的精米程度使得酒體呈現出 如純白絲綢般的柔順平滑口感，並帶有舒適的餘韻。 在釀造過程中，使用了最新的「鑽石輥」精米機 （NF-20FA型）進行精密的精米，並採用傳統的「木棉搾り」低溫壓榨法。隨後，進行理想的早瓶火 入（即快速加熱殺菌）和零度低溫貯藏，以確保酒質的純淨與穩定。 風味特點：香氣：散發出適度而 華麗的蜜瓜香氣，清新怡人。口感：入口後展現出極致的純淨與細膩，甜味與酸度平衡，餘韻悠長。

【渡邊酒造】

W代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、 「笑聲 (warai)」 「Ｗ」系列全是純米大吟醸，無濾過生原酒。在日本當地 十分受歡迎，亦難入手的限定搶手貨。 渡邊酒造店追求酒質優美、易入口，並將飛驒特有的濃郁 香醇帶給全世界為目標。