大嶺酒造 兩粒米 山田錦 馬年套組

★『SAKE COMPETITION 2023』金賞「兩粒米 山田錦」2026新年限定版！

容量: 720ml
米種: 山田錦
精米步合: 35 %
酒精濃度: 14.5%

採用契約農家栽培的山田錦、弁天の湧水釀製，是大嶺酒造的旗艦酒款！
酒器委託自江戶時代初期創窯、歷史悠久的萩燒名門「田原陶兵衛工房」製作，以「馬上杯」為原型設計！
入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，是適合單獨細品的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。

【萩焼(はぎやき)】：山口縣萩市一帶所燒製的陶器稱之為「萩焼」，其特色在於使用獨特的陶土與釉藥比例所產生的「貫入」(器皿表面的釉層產生細微裂紋的現象)與「七化け」(隨著長年使用，茶或酒滲入這些裂紋中，使器皿的表面色澤漸漸變化，呈現出一種古樸而富有韻味的風貌)效果。 為了展現素地的自然之美，萩燒的圖案多半樸素淡雅，但卻擁有眾多忠實愛好者。如今在萩市一帶，從老字號到新興的窯元林立，持續傳承著這份深具日本美學精神的陶藝傳統。

【馬上杯(ばじょうはい)】：「馬上杯」原本是可在馬上飲用的酒杯，因象徵武家社會中的勝利與繁榮，而被視為吉祥之器，廣為流傳。 其特徵是有著被稱為「高台」的長杯足。據說它起源於中國，因為古代武將會在騎馬時互相敬酒，而得名「馬上杯」。 據傳戰國名將上杉謙信是位嗜酒之人，他特別喜愛使用「春日杯」與「馬上杯」這類大酒杯。

【大嶺酒造 Ohmine】

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。

原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。

現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。