SCARLET CASK BATCH09 利口酒 2025

酒精度：30%
建議飲用方式：直飲、冰飲、冰塊、氣泡水

第9批次「Cask Marriage」系列，以在日本威士忌酒桶中最長熟成3年的原酒為基礎，使用了苦艾草、茴香、當歸、橙皮、可可豆碎等，約25種豐富的植物原料。融合了橡木桶帶來的深邃風味以及令人聯想到橙皮巧克力的甘美苦韻，呈現出醇厚的熟成感與絕妙的平衡。

伊勢屋酒造

2021年創立於神奈川縣，手工製造源自於義大利的利口酒「Amaro」，語意為「苦味」，正如良藥苦口所言，Amaro最初也被視為具療效的藥酒，歷史相當悠久。元永社長除了擁有日本國內的餐飲經驗之外，也曾任職於台灣、中國的酒吧，之後展開歐洲周遊時參訪了約70間酒廠，深受當地風土人文吸引因而開啟釀酒之路。

「Scarlet」所使用的基酒為櫻尾蒸餾所的伏特加，並加入自家栽種草本植物，亦融合搭配海外素材，保留「Amaro」本來的精神與特徵，打造正統道地風味。與海外Amaro相比「Scarlet」使用的糖分更少，因此能清楚感受到各植物原料的個性，展現豐富層次。期望透過「Scarlet」持續推廣對藥草利口酒的認識與普及。