產品介紹
帕維堡Pavie
廠牌:Pavie
產區:1er Grand Cru Classé B
產國:法國
年份:2000
容量:750
評分:WA 100WS BH
商品說明

Château Pavie 帕維堡

Château Pavie酒莊是聖愛美濃區的一家Premier Grand Cru Classé “A”等級的酒莊,與Château AngélusChâteau AusoneChâteau Cheval Blanc齊名,酒莊的名稱”Pavie”一詞來自於西元四世紀時,生長於酒莊土地上的一種紅肉的桃子品種名稱,不久後葡萄樹則漸漸的取代了桃子樹的種植,與Château Ausone發現有葡萄樹的栽植的時間一樣久遠。Valette家族在1943年時成為酒莊的主人,他們實施葡萄園重新種植計劃,將酒莊翻新整頓,產出的酒質有明顯的大幅提升,Château  Pavie也順利在1955年聖愛美濃區第一屆分級制度時被評為Premier Grand Cru Classé B“等酒莊。來自巴黎的Gérard Perse的本業為經營連鎖超市,在1993年先買了聖愛美濃區Grand Cru Classé等級的Château Monbousquet,並且聘請國際著名釀酒顧問Michel Rolland1998年入主Château Pavie後,一年之內將新的地下排水系統與酒窖建造完成,採用全新的溫控釀酒設備,一樣由Michel Rolland擔任釀酒顧問,產出的第一個1998年份得到令人刮目相看的漂亮成績,在2012年時升級為聖愛美濃區Premier Grand Cru Classé “A” 等酒莊,當年的酒標為了紀念升等而改成黑色。Château Pavie長年受到許多國際重量級酒評家的讚賞,但其2003年份的評分卻造成了兩大國際酒評家的論戰,Jancis Robinson給了2003年份極低的12 分,而Robert Parker則是給了極高的評價,被認為是英國派系與美國派系之間的酒評之戰,造成了許多的話題但對酒的價格是沒有影響的。酒莊擁有37公頃的葡萄園,平均樹齡為45歲,梅洛種植比例為65% 、卡本內弗朗25%與卡本內蘇維翁10%,生產有一軍酒Château Pavie與二軍酒Arômes de Pavie,整體酒款呈現出華麗的濃郁感,集中且豐滿,結構完美且有極佳的陳年潛力。

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