香檳王Dom Perignon 2015 禮盒

★James Suckling 97分
「這是一款極為複雜的香檳，具有咀嚼感的張力。香氣中融合了咖啡豆、檸檬皮、焦糖、白堊礦物感、大麥糖和焦糖蘋果塔的氣息。細緻的氣泡帶來檸檬葉、阿司匹林和黃梅李的風味，並有一絲葡萄柚的苦味保持張力。酸度活潑且融合，酒體中等，餘韻帶有烘烤的風味。」

★Antonio Galloni (Vinous) 96分
「2015 年的 Dom Pérignon 表現出色，明亮且平衡，展現出極佳的能量。柑橘皮、白花、薄荷、白胡椒和板岩的風味在口中奔放。這款酒展現出美妙的張力和骨架，明亮的鹹味延伸至中段和餘韻。在這個具有挑戰性的年份中，這是一個出色的表現。我對 2015 年份在未來幾年的發展充滿興趣。」

★Wine Spectator 96分
「這款香檳的風味中帶有香料和活潑的特質，如糖漬蘋果、橘皮、粉紅葡萄柚皮和黑醋栗，與細緻的氣泡完美融合。這種生動的表現被可麗露糕點、切碎的杏仁、奶油、煙燻和香草的風味所豐富，這些風味在中段突出，並在持久的餘韻中響起。」

★Robert Parker’s Wine Advocate 95分
「2015 年的 Dom Pérignon 展現出獨特而空靈的特質，香氣中有白胡椒、碘、成熟的果園水果、烤麵包、煙燻、香草和香料。酒體中等至飽滿，層次豐富且結構良好，口感包覆且圓潤，中段有細膩的酚類質地，突顯出白堊的乾萃取物，並以鮮明、滲透的餘韻和美食般的苦味收尾。」

★Bettane & Desseauve 99分
「這款香檳展現出極高的品質和精緻度，是 Dom Pérignon 的傑出代表，展現出色的結構和優雅。」

★Decanter 94分
「2015 年的 Dom Pérignon 在這個早期階段異常地慷慨和豐盈，充滿了杏桃糕點、苦甜的橙色柑橘和苦杏仁的風味，這些風味被一些帶有草本特徵的果皮所提亮，這反映了該年份獨特的生長季節，同時也展現了酵母熟成帶來的烤麵包、蜂蜜堅果和一點鮮味的風味。