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Grace Gris De Koshu 灰之甲州 2021
★酒莊多次獲得Decanter World Wine Awards金牌獎
★木村拓哉人氣日劇《Grand Maison東京》神級葡萄酒掀起全球搶購熱潮
★裕森老師在《弱滋味》書中如此描述 Grace Wine:「釀出的酒都帶著一股禪意,乾淨而純粹,很能表現甲州的淡雅風格。甲州白酒有堅硬的背脊,精巧卻有力,甚至質地帶點咬感,讓喝來清淡素淨的白酒並不會淡而無味,反更顯生動明析。」
2021相較於2020年份,酒體更集中、花香更為明顯,百搭各式菜餚。
氣味:青蘋果、杏桃與柑橘香,微微白胡椒氣息,及些微礦石感。
口感:柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來,最後以些微果皮的清澀收尾。
建議搭配:沙拉、日本料理、台式菜餚、貝類海鮮料理、地中海風格料理、精緻清爽的肉類料理,都能盡情享受酒食之間完美融合的曼妙體驗。
【Grace】
酒莊採收傳統棚架式栽種嚴選優質的甲州葡萄,並於不鏽鋼桶中發酵,未與橡木桶接觸,故而酒款風格有著直截鮮活的酸度,入口纖細優雅,洋溢著近似蘋果與杏桃的細緻果香,且保有甲州葡萄果皮特有的迷人澀味,是一款充分體現甲州葡萄特色的白酒。