產品介紹
高斯堡白酒Cos d'Estournel Blanc
廠牌:Cos White
產區:Bordeaux
產國:法國
年份:2015
容量:750
評分:WA 90WS BH
商品說明

Château Cos d’Estournel 高斯古堡

1855年的巴黎萬國博覽會時,拿破崙三世要求波爾多的葡萄酒莊依照知名度、日照、土壤、價格等因素分成五個等級,位於Saint-EstèpheChâteau Cos d’Estournel則是名列第二級的頂級酒莊。酒莊在1810年由Louis-Gaspard d’Estournel所創立,他對於酒莊的熱愛讓他不斷的擴大酒莊的規模、提升釀酒技術以及不斷的創新,獲得當時貴族與名流們的喜愛,Louis-Gaspard本身也是一位喜愛旅遊,有眼界且對世界充滿好奇的人,由於Cos d’Estournel優異的酒質以及當時貿易的蓬勃,酒莊的名聲傳至印度,莊主也得到了 『Maharadjah de Saint-Estèphe 聖愛斯臺夫大君』的稱號,基於酒莊的成功,他決定將酒莊修建成一座專屬於Cos d’Estournel佳釀的東方與印度風格融合之絕美聖殿,也成為Médoc區最明顯的地標。酒莊名稱的Cos來自於古語的小石頭丘陵,葡萄園位於吉隆河的河口附近,除了受到大西洋的海洋氣候的調節,足夠的風也讓葡萄的成熟度與健康受到自然環境的最佳照護,酒莊現有100公頃的葡萄田,主要種植卡本內蘇維翁與梅洛,與少部份的卡本內弗朗與小維鐸,園內的葡萄樹平均年齡為45歲,也擁有80100歲的老藤,而一軍紅酒Château d’Estournel則是以平均年齡55歲的老藤產葡萄釀製而成。酒莊栽植葡萄的方式偏自然與有機,輔以現代化的土壤分析數據來做調整,全程從採收至裝瓶,都以自然重力裝置完成運送,葡萄採收與嚴格篩選後,送至配有最新科技的釀酒廠中進行溫控發酵,以傳統釀酒理念出發,現代釀酒方式完成Cos d’Estournel的珍貴佳釀。酒莊產有Château Cos d’Estournel一軍紅酒,Cos d’Estournel一軍白酒,Pagodes de Cos二軍紅酒,以及一款產於下梅多克區的帶著新世界風格的特別酒款Goulée by Cos d’Estournel。現任莊主為2000年入主的法國企業家,Michel Reybier旗下擁有許多飯店、餐飲等物業,他擁有豐富的經驗與重視傳承,Château Cos d’Estournel酒莊的酒質有著紫羅蘭的香氣,豐富的層次,結構良好,單寧緊實,有力中透出優雅的本質,經典的聖愛斯臺夫風格。

 

 

 

 

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