Chateau de la Maltroye Batard Montrachet Grand Cru 2021
★名列經典著作《The Great Domaines of Burgundy》中，譽為村中最頂級酒莊之一 
★布根地大師Jasper Morris也特別在《Inside Burgundy》中使用大篇幅介紹此酒莊

A deft if easily perceptible application of wood sets off beautifully layered and fresh aromas of white peach, floral, spice and citrus confit. The medium weight flavors are not quite as dense but they possess strikingly good intensity and definition while delivering excellent power on the hugely long, balanced and equally tightly wound finale. This is a stunning good Bâtard that should age effortlessly.----Allen Meadows

【Chateau de la Maltroye馬拓城堡酒莊】
於1941年成立，其18世紀的彩繪屋瓦在村中顯得特別亮眼。主要的葡萄園位於Chassagne村，其餘在南邊的Santenay村。其中一級園部分就佔了七成，包含近十個一級園，加上產量珍稀的Batard Montrachet特級園。透過現任莊主Jean-Pierre Cournut的巧手，釀出了極高水準的白酒與紅酒！

Batard-Montrachet與其相鄰的特級園Montrachet與Chevalier-Montrachet一同被認為是世界上最適合夏多內的風土，酒款結構複雜且具有出色陳年潛力。成熟的梨子與鳳梨香氣，揉合甜美的蘋果與桃子氣息，以及一抹柑橘蜜餞風味。酒體紮實，細膩質地體現出高層次的品飲感受，經過時間的淬鍊更顯風華。

釀造：手工成串採收後直接放入氣墊式壓榨機進行榨汁，再移至不銹鋼槽靜置。之後導入橡木桶進行長時間的發酵，其中溫度控制保持在19度C以下。攪桶依年份決定。經過12個月後進行裝瓶。