產品介紹
d'Auvenay Mazis Chambertin
廠牌:d'Auvenay
產區:Grand Cru
產國:法國
年份:2000
容量:750
評分:WA WS BH
商品說明

D’Auvenay 奧芙內酒莊

這是勃根地貴夫人『The Grand Dame of BurgundyLalou Bize-Leroy女士在伯恩丘Saint-Romain村的酒莊,大約只有約3.9公頃大,之前是由Lalou女士的先生Marcel Bize管理,2004Marcel先生過世後便由Lalou女士掌管,並且獨資擁有。雖然奧芙內酒莊所處的Saint-Romain村並沒有特級園或是一級園,且氣候較寒冷以致黑皮諾較難達到理想的成熟度,但白酒卻表現的相當精彩,紅酒只有在較溫暖年份時表現較佳。拉魯女士也在Meursault、Puligny-Montrachet與Auxey-Duresses等處擁有多個地塊,更持有諸如Chevalier-Montrachet、Criots-Bâtard-Montrachet,夜丘的Mazis-Chambertin、Bonnes-Mares等特級園,釋出的量非常稀少,價格也高昂,但仍然是非常的搶手。 Lalou女士是一位要求完美的人,奧芙內酒莊就如同Leroy樂花酒莊一樣從1988年就全面採用自然動力法種植葡萄,釀造方面也跟Leroy樂花酒莊如出一徹,經過多次篩選後,不除梗、不破皮、整個果串放入木槽內以原生酵母發酵,並行採皮與淋汁,發酵後只換桶一次,且裝瓶前不過濾。奧芙內酒莊的酒就如Lalou女士一樣的優雅完美,均衡濃郁,口感強勁,成熟的果香與深度集所有令人垂涎的元素於一身的珍釀。

 

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