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酒精濃度:43%
神戶蒸餾所特別使用大正時代開業的老店「カネイ」生產的鰹 節以及神戶名物玉筋魚進行蒸餾,帶海洋的咸鮮風格。因此酒 標以酷似深海藍色的水母作為設計,形象新穎。
聞香有著香橙 及草本植物味,夾雜點點海鹽香,入口柔順,有酸橘的微甜感 之餘,也有一些木魚及魚乾咸香襯托,但只帶鮮味而沒帶腥味 ,尾段回到草本的清香,風格柔和。官方推薦除了純飲外,也 可以加入冰塊、加入檸檬汁,甚至加入碳酸水享用。
神戶蒸餾所是一間位於日本神戶市北區的精品蒸餾廠。建立於2022年,建立初期已在神戶市打響名堂。目前酒廠擁有兩個大型蒸餾器,旨在使用神戶特產,結合歷史悠久的蒸餾技術釀造白蘭地、威士忌和其他烈酒。
威士忌方面,挑選英國麥芽、波本和雪梨酒桶打造口感醇厚的威士忌。在享受新穎酒款的同時,神戶蒸餾所接下來出的酒款,值得酒友們的關注和期待。