Dominus Estate 2021

★ 年產僅約 3000 箱 
★ 2021 年度 Wine Spectator 百大第一名 #2018 
★ Petrus 家族傳人 Christian Moueix 親釀
★ Dominus 是少數可以在盲飲中與波爾多葡萄酒一較高下的納帕酒款之一。— Jeff Leve，《Wine Cellar Insider》

這款傳奇級的多明納斯（Dominus）2021 年 Cabernet Sauvignon，水準可與 2018、2016、2015、2013、2010，甚至 1991 等經典年份並列。酒色呈現濃郁深紫，一開瓶即展現出黑醋栗、碎石礦物、雪松與鉛筆芯氣息，並交織煙草與烘焙香料的複雜層次。口感濃郁飽滿，質地絲滑而不顯厚重，單寧成熟細緻且持續延展，結構完整而精準。整體風格讓人聯想到 2010（亦帶有 2013 的影子），具備優異的陳年潛力，可優雅發展超過 30 年。—Jeb Dunnuck 

【Dominus Estate 】

由波爾多 Pomerol 傳奇酒商 Christian Moueix 創立，亦為 Pétrus 的重要經營者之一。酒莊創立於 1980 年代初期，首個年份即獲高度評價，並因此被譽為「加州的 Pétrus」。 
酒款核心來自 Napanook 葡萄園，以 Cabernet Sauvignon 為主（約 85%），種植於礫石與黏土土壤中，賦予酒體紮實結構。東側 Vacas 山脈形成天然屏障，加上不灌溉栽培，使根系深入土壤，並透過嚴謹的採收與篩選，確保風味純淨與品質穩定。 
Dominus 以風土表現為核心，在結構、平衡與陳年潛力之間取得高度一致，長期穩居頂級那帕谷酒款之列。