Maison Harbour Bourgogne Meursault 1er Cru Blagny 2022

品種：100% Chardonnay

葡萄園坐落在海拔 320 至 350 公尺的高地，包含了「Sous le Dos d'Âne」與「La Pièce Sous le Bois」兩處地塊，僅有0.12公頃，酒莊採生物動力法栽種，採收的葡萄會先採用傳統立式壓榨機整串壓榨後，並自然發酵於舊橡木桶中熟成 約12 個月，隨後在不銹鋼桶中再熟成 4–6 個月，期間無攪桶無過濾，裝瓶前僅加入極低量二氧化硫。

這款 Meursault 並非典型厚重風格，而是展現出一種通透，輕盈的氣質，香氣中有著顯著的黃澀水果調性，包含甜桃，杏桃等風格，微帶異國水果氣息，酒體滑順，緊緻的酸度為結構帶來張力，餘韻悠長，礦物感明晰。

【Maison Harbour 哈勃酒莊】

Maison Harbour座落在勃根地Savigny Les Beaune這個小村莊，莊主是來自於美國的Nicholas Harbour。Nicholas最早根他的太太Colleen於盧森堡結識，原本從事金融業的他們在1999年開始了一連串葡萄酒莊的拜訪之旅，在2012年他們決定拋棄過往辦公室的生活，在勃根地伯恩的釀酒學校學習釀酒。

他們買下了Savigny Les Beaune的一個小房子，把車庫改成釀酒室，是個名副其實的車庫酒莊。跟其他的微型酒莊不同的是，他們合作的酒農大多數是自己的朋友，除了能確保葡萄的來源以外，也能保證種植方式符合他們理想的永續跟有機種植。雖然Harbour的酒從村級到特級園都有，他們的年產量僅有一萬瓶左右。酒款都採取隨機發酵，不過濾也不澄清，風格相當的細緻、當代，非常具有名家風範，在丹麥的許多米其林餐廳都有使用他們的酒款。Harbour過去幾年來受到非常多酒評的讚賞，稀少的產量加上非常高超的釀酒技術讓他的價格水漲船高，絕對是近年車庫酒農最成功的案例之一。