Roux Pere et Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2022
★酒莊生產的Meursault白酒曾被《環遊世界》雜誌(Global Traveler)列入為世界最好的白葡萄酒名單之中
★酒莊酒款被日本全日航空、韓亞航空、英國航空、漢莎航空、卡塔爾航空公司選為商務艙或頭等艙的指定用酒
★全球超過百間米其林星級餐廳指定選用(包含以下知名餐廳)
♦法國「世紀廚神」之稱的Paul Bocuse同名餐廳
♦連續50年摘下三星的Troisgros
♦連續30年三星Georges Blanc
♦曾連續6年蟬聯La Liste排名世界第一的星級Guy Savoy
♦英國首位米其林三星女主廚的CORE by Clare Smyth
♦紐約及上海皆獲三星的Jean-Georges同名餐廳

梧玖園與Chambolle村的特級園Musigny僅有一條鄉道區隔，而胡氏父子的園地位於山坡上處，毗鄰Musigny和Grands-Échezeaux的葡萄園，可說是最好的一塊園。中心在海拔約250公尺處，表土相對淺約40-45公分，紅棕色土壤中含有相當多的黏土，表面覆蓋著細碎的石灰岩，可釀成較強硬風格的特級園紅酒。

酒色呈深石榴紅色、開瓶後如進入花海般散發著春天的氣息、玫瑰，紫羅蘭、甘草和松露風味在空氣中搖曳。入口後黑莓、覆盆子、薄荷、櫻桃等表現出濃郁多汁、醇厚優雅的風味，融合細緻的質地，展現出不斷的層次變化。這款令人垂涎欲滴的頂級紅酒需要與同樣豐富、順滑、華麗的食物搭配，具有奔放香氣或和大理石花紋的肉類如牛肋、紅燒羊肉、蘑菇烤小牛肉等美味禽料再適合不過，一些外硬內軟的乳酪也可完美搭配!

【Domaine Roux Pere et Fils】胡氏父子酒莊
位於美麗的Saint-Aubin聖奧班村，釀酒歷史可以追溯自1855年，經過百年歷史、五代人的努力經營，酒莊版圖已擴展至整個布根地，擁有覆蓋50個克里瑪（Climat）、超過70公頃的葡萄園，其中不乏Chambolle-Musigny、Chassagne-Montrachet、Gevrey-Chambertin和Aloxe-Corton這樣的頂級風土地塊、是獨立酒農的箇中翹楚!

作為Saint-Aubin聖奧班村最大的酒莊、胡氏父子共有175個風土條件各有特色的單一園，但共同點是酒莊依照風土特點來種植釀造，同時不使用除草劑、100%手工採收、根據產區和等級的差異使用法國橡木桶比例及時間等等，是遵循百年流傳而來的傳統。

自2003年開始，酒莊第五代傳人Matthieu和Sébastien兄弟的加入為胡氏父子這個百年老店帶來了全新樣貌。哥哥Matthieu Roux負責釀酒，弟弟Sébastien Roux負責酒莊管理，新的團隊更重視風土表達、尊重自然和土壤; 同時也對釀酒時間及橡木桶比例做了改變、這些調整讓胡氏父子更大受歡迎，列入多家米其林三星餐廳的指定酒款，其中像是有法國「世紀廚神」之稱的Paul Bocuse同名餐廳、連續50年摘下三星的Troisgros、曾連續6年蟬聯La Liste排名世界第一的星級Guy Savoy、英國首位米其林三星女主廚的CORE by Clare Smyth、紐約及上海皆獲三星的Jean-Georges同名餐廳等。另外，超過100家的米其林二星及一星餐廳也是指定選用胡氏父子酒莊!!

酒莊釀酒師Matthieu Roux說道“葡萄藤是我們的未來，我們堅持用最自然的方式來保護它們，同時結合優良的釀酒傳統和先進技術，釀出最能保持布根地獨特風土特色的胡氏父子夏多內和黑皮諾紅白酒!”