被譽為 Chassagne-Montrachet 第一名莊，Ramonet 近百年來始終站在世界白酒的最高殿堂，無數葡萄酒權威都曾給予極高評價，也是全球頂尖餐廳與收藏家一致推崇的傳奇名莊。
Bâtard-Montrachet 被譽為世界最偉大的 Chardonnay 特級園之一，風格濃郁深邃，與 Montrachet 同樣擁有驚人的深度與陳年實力；Bienvenues-Bâtard-Montrachet 則展現更細緻優雅的酒風，在力量與精緻之間取得絕佳平衡。兩者皆是布根地白酒最具代表性的 Grand Cru，也是許多愛好者夢寐以求的收藏酒款。
★ 「如果想要品嘗白葡萄酒的極致，除了 Ramonet 別無選擇。」-Robert Parker
★ 「酒莊的葡萄酒風格飽滿堅定，時常展現出罕見的廣度、深度與精確度，令人印象深刻。」-《Wine Advocate》、《Decanter》撰稿人 William Kelley
★ 「Ramonet 白酒的地位相當於 Henri Jayer 或是 DRC 的紅酒。」-已故知名葡萄酒大師 Clive Coates MW
★ 被盛讚為 Chassagne-Montrachet 第一名莊，與 Meursault 村的 Lafon 及 Puligny-Montrachet 村的 Leflaive 不分軒輊
★ 1995 Ramonet Bâtard-Montrachet 更收錄於《1001 Wines You Must Taste Before You Die》（此生必喝 1001 支酒）
香氣融合蜂蜜漬果園水果、溫暖香料、肉豆蔻、杏仁、牛軋糖、橙皮油，以及烤小麥吐司等豐富層次。酒體飽滿厚實，質地豐潤且富有肉感，成熟度高、風味集中，同時保有鮮明活潑的酸度，餘韻悠長且極具共鳴。
整體而言，2019 年是 Ramonet 白酒相當濃郁且充滿力量的一個年份，充分展現了人們對酒莊所期待的集中度與飽滿質地。酒精濃度也略高於平均，因此整體口感更具存在感，非常適合搭配餐點，風格鮮明而毫不掩飾。
香氣帶有一絲火柴石（matchstick）般的還原氣息，伴隨成熟而清新的金銀花、康乃馨、檸檬萊姆與壓碎茴香的細緻芳香。入口質地柔順絲滑，酒體屬中等，但風味濃郁華麗，幾近奢華。酒液擁有極佳的密度與張力，豐富的果味一路延伸至尾韻，展現出令人印象深刻的悠長與飽滿汁感。
Domaine Jean-Claude Ramonet 是布根地最受推崇的 Chardonnay 酒莊之一，也是全球收藏家心中的白酒標竿。酒莊坐擁 Montrachet、Bâtard-Montrachet、Bienvenues-Bâtard-Montrachet 等夢幻特級園，每年總產量僅約 10 萬瓶。近百年來始終堅持低產量老藤、人工採收與傳統釀造工藝，造就純淨、精準、礦物感鮮明且擁有卓越陳年潛力的經典風格，使 Ramonet 長年穩居世界頂級 Chardonnay 酒莊之列，也是全球收藏家與米其林星級餐廳爭相追逐的布根地白酒傳奇名莊。
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