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彷彿果香白酒般的日本酒!
充滿白桃、杏桃與李子般的甜美果香,酸甜平衡、清新爽口。酒精濃度僅約 8%,即使平時較少接觸清酒,也能輕鬆享受。是一款與傳統日本酒截然不同、令人一試難忘的特色酒款。
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※ 6瓶免運,限量到貨 12 瓶
※ 7月初到貨
以岡山名產白桃中分離培養的「白桃酵母」釀造而成,是一款果香奔放、口感多汁的低酒精日本酒。入口展現白桃、杏桃與李子般的甜美果香,酸甜平衡、清新爽口,餘韻乾淨俐落。有人形容它就像一款美味的德國白酒,兼具甜美果香與明亮酸度,十分討喜。
酒精濃度僅 8% 左右,非常適合清酒入門者,以及偏好果香風格、不喜厚重辛口酒感的朋友。無論作為餐前酒,或搭配起司火鍋都十分合適。
嘉美心酒造創立於1913年,位於岡山縣瀨戶內海沿岸,長年致力於研究岡山在地酵母與創新釀造技術。其中最具代表性的成果,便是從岡山名產白桃中分離培養出的「白桃酵母」。
木陰之魚正是酒造最具代表性的創新作品。以白桃酵母釀造,搭配低酒精與高酸度設計,展現如杏桃與李子般的酸甜果香,顛覆許多人對日本酒的既定印象,讓許多人初次品嚐時都忍不住驚呼:「這真的是日本酒嗎?」
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