活動有效至2025/6/30或售完為止

Vincent Dauvissat 是布根地夏布利（Chablis）最具代表性的頂級酒莊之一，其經典酒款 Chablis Grand Cru Les Clos 深受全球藏家與專業酒評推崇。Dauvissat 堅持傳統釀造與低產量高品質理念，讓每一瓶 Les Clos 都展現出夏布利特級園獨有的燧石礦石感、純淨果香與絕佳陳年潛力。若您正在尋找值得珍藏的布根地白酒，這幾個年份的 Dauvissat Les Clos 是不可錯過的選擇。

※另有即將到貨年份2019、2022歡迎洽詢

★英國Decanter雜誌「死前不要錯過的100款酒」之一

★法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》評為布根地十大白酒，並給予最高三星評價

1. 2018 Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos
國際含稅均價15472
庫存1瓶
★Vinous 95-97分
簡直令人驚艷。在這個年份中，Les Clos的典型風格被進一步放大。這是一款氣勢恢宏、結構壯麗的夏布利特級園。糖漬檸檬、白胡椒、薄荷與乾燥花香層層堆疊，展現出這款奔放且異國風情的夏布利美麗曲線。這款 2018 年作品實在太出色了，無需多言。

★Decanter 96分
雖然年輕時期仍帶有相當明顯的橡木味，卻同時擁有鹹鮮、海碘氣息的強烈風味、出色的濃縮度，以及足以陳年多年的活力與平衡感。它始終是該產區最優秀的酒款之一。

★James Suckling 95-96分
展現出燧石白桃、黃葡萄柚、杏仁糕點的香氣，核心有著深厚的酒體。口感寬廣而柔滑，濃郁層層堆疊，展現出該地塊特有的豐富基因，並以精準而細緻的果香推動至深遠尾韻，濃密卻同時極具優雅。

2. 2019 Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos
國際含稅均價14690
庫存1瓶
★Vinous 96-98分
比 Les Preuses 在香氣上更嚴謹、線性，逐漸展現出淡雅的烤杏仁與核桃香。只需短短三十秒，便會沉醉於香氣之中。口感方面，酸度近乎完美，整體表現極度平衡。這款 Les Clos 從頭到尾展現出如夢似幻的優雅，並帶有如像素般銳利細膩的質感，是該年份最具代表性的酒款之一。

★Wine Advocate 97+分｜適飲期：2029 – 2059
香氣融合了柑橘油、梨子與清爽核果的氣息，並帶有新鮮麵包、香草莢與濕石頭的細膩風味。酒體飽滿、層次豐富且肌理感強，濃縮度驚人，由粉筆感礦物與活潑酸度支撐，最後以悠長鹹鮮的尾韻收結。

3. 2020 Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos
國際含稅均價15080
庫存1瓶
★John Gilman 98分｜適飲期：2032 – 2085
表現與 Les Preuses 一樣耀眼。香氣豐富多層，蘋果、梨子、萊姆皮，燧石、白堊、濕石與牡蠣殼等礦物氣息交織而成，還有香草橡木與果花頂香。口感純淨、酒體飽滿，核心果味集中動人；真正的美感來自於那精妙複雜的礦物感，搭配鮮活酸度、銳利焦點與紮實結構，尾韻悠長、層次舞動，且呈現無縫平衡，堪稱一款驚艷之作。

★Wine Advocate 98分｜適飲期：2030 – 2060
雖然我一向稍偏愛Les Preuses，但2020年的Les Clos堪稱酒莊之王，也是該年份最佳酒款。香氣撲鼻，有柑橘油、新鮮麵包、牡蠣殼、白花與濕石頭氣息。酒體厚實、層次豐富、質地細膩，酸度明亮，尾韻悠長。

★Vinous 95-97分
比Les Preuses更深邃且複雜。透過醒酒可感受到黃李子、橙花、燧石與白茶的香氣。入口濃郁，酒體比Les Preuses更豐滿。收尾和諧、集中且清晰，餘韻悠長，帶有辛香與胡椒尾韻。極佳的表現。

★Decanter 96分
完美體現特級園的實力，展現出強勁的力量與濃縮度。口感帶有細膩的柑橘皮香、些許桃子與杏桃，蘋果酸度明快，伴隨新鮮鹽感與白堊礦物氣息。酒體純淨透明，表現令人印象深刻。

【Vincent Dauvissat】

夏布利最卓越的酒莊之一，擁有當地最古老且最優質的葡萄園，包括 Les Clos 和 Les Preuses 這兩塊珍貴的特級園。酒莊由 Robert Dauvissat 於 1931 年創立，至今已傳承四代。酒莊聲譽的建立有賴 Robert 的兒子 René，而 Vincent 則從 1970 年代開始與父親 René 一同工作，現在則由 Vincent 的兒子 Ghislain 管理葡萄園，女兒 Etiennette 負責行銷和行政工作。而採收之後的釀造工作則由父子女三人一起進行。

在眾多夏布利酒農逐漸採取高產、快速熟成釀法的趨勢下，Dauvissat 酒莊仍堅持細緻而傳統的釀造流程。Vincent 為所有酒款安排至少一年在 Nevers（法國內韋爾）橡木桶中熟成。這種方式搭配高品質葡萄、緩慢細緻的發酵過程，造就出深沉、複雜且極具陳年潛力的酒款。這些酒充分展現各自產區的風土特色，帶有夏布利典型的鋼鐵般銳利口感，但同時兼具純淨度、風味濃度與結構完整度，這在當今夏布利已越來越罕見。

代代相傳下來的釀酒方式幾乎未曾改變，若說有什麼變化，那就是自 Vincent 在 1989 年正式接掌酒莊後，酒款愈發深邃有力。他的一大變革是選擇更自然的耕作方式，極少或完全不使用化學處理。2002 年起，他引入生物動力法耕作。對橡木桶的使用也極為謹慎，僅為了增加酒的層次與立體感，所使用的部分橡木桶已有三十年以上歷史。這樣釀出的酒款年輕時並不奔放，但隨著時間陳年，甚至可以優雅陳放數十年，逐漸演化成極具魅力與複雜度的偉大酒款。

一款不需花大錢就能收藏的頂級布根地白酒，展現夏布利經典的礦石感與純淨尾韻，每一瓶都體現莊主對釀造卓越、可陳年 Chardonnay的極致追求，深受愛酒人士推崇。
年產極少、需求卻持續飆升，一瓶難求。本次難得釋出 2018、2019、2020 三個極優年份，每款限量 1 瓶，機會難得，請儘早把握！