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【Torbreck Vintners Old Vines GSM 2018】
巴羅莎谷早以成為澳洲明星產區，所扮演角色一如美國加州的那帕谷（Napa Valley），享譽國際。在這樣百家爭鳴的產區，更顯酒質頂尖穩定的酒莊之珍貴性。巴羅莎慣用葡萄品種: 這裡大陸型氣候影響，日照充足，且極為乾燥，非常適合法國隆河品種希哈生長，尤其以百年以上的老藤所釀出的希哈紅酒最為難得。本區的另一經典，為依照隆河混調的紅酒，一般被稱為「GSM」，是以格那希（G）、希哈（S）、慕維得爾（M）三品種混調而成，深受澳洲民眾以及國際市場歡迎。
聞有明顯的黑櫻桃果醬、甘草、以及普羅旺斯香料；酒體強勁，卻質地細膩，單寧軟熟，酸度足，易於搭餐，餘韻佳。

【Torbreck Vintners 托貝克酒莊】
★2022年榮獲James Suckling Top 100 World Wines
★權威酒評Robert Parker評為世界最偉大的156個酒莊之一
★澳洲葡萄酒教父James Halliday 評鑑最高等級五星酒莊
★連年入選紐澳最指標酒評The Real Review為年度最佳酒莊
★Robert Parker曾讚賞托貝克酒莊葡萄酒足以成為現代澳洲紅白酒的最佳模範
★美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，托貝克酒莊的酒款就佔了四款（The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig）
★日本漫畫《神之雫》也畫及本莊的初階酒款伐木工希哈紅酒
托貝克酒莊莊主大衛包威爾（David Powell）曾在法國學習釀酒的閒暇時間擔任伐木工人，以其熟悉的蘇格蘭托貝克森林替酒莊命名。釀酒時高比例使用百年老藤果實、低產量、不灌溉葡萄田，以得到成熟度極佳卻擁有優雅複雜度果實，完整呈現澳洲巴羅莎谷甜美濃郁的風格。
有鑑於Woodcutter’s Shiraz極為物超所值，使其成為名符其實的托貝克親善大使。托貝克酒莊雖以紅酒聞名，但其白酒表現也不凡，初階的Woodcutter’s Semillon內含部分比例的75歲老藤，口感圓潤帶有蜜香，尾韻則顯現礦物質風韻，是搭餐廣度極佳的日常良伴。本莊的葡萄園管理接近有機；釀酒時，則盡量採取無為而治，少加干預的原則。