Haut Bailly II 2021
◆JS 93-94 ◆Anthocyanes 92-94 ◆Vinous 91-93
品飲筆記:Rich and seductive, I love the soft red fruit and florality Gently sweet with balanced acidity on the palate giving strawberry and raspberry leaf nuances. This has a succulence and gentle chew - feels refined with mint, slate and stone touches on the finish which gives an overall charm and lift. Well structured, wide and gently expansive with finesse on show. ~資料來源Decanter
【Chateau Haut Bailly】
Chateau Haut Bailly位於Graves Leognan內,該村在波爾多城南邊。鄰近Malartic Lagraviere、Smith Haut Lafitte和Carbonnieux等酒莊。16世紀時,來自Pays Basque地區的一戶富有家族創建了酒莊。1630年該莊園被賣給Bailly和Lauvarde家族,酒莊生產的葡萄酒以Bailly為命名。
酒莊在1872年時達到名副其實的黃金時代,其酒出售的價格與波爾多五大一級酒莊中的Lafite、Margaux以及Haut Brion屬於同一價格帶。雖然後來酒莊經歷數次換主人的命運,但精彩的酒質卻沒有受到影響,於1953年格拉夫分級制度時,其紅酒也順利被選為頂級列級酒款。2004年開始Haut Bailly的表現一躍位居Graves地區頂尖水準,2008年評分更與同村的五大酒莊Haut Brion同樣獲得Parker 96分,是整個Passec Leognan的最高分,重回昔日光輝,再度站上Passec-Leognan 精英酒莊的頂尖位置。
酒莊擁有30公頃的葡萄田,卡本內蘇維翁的種植比例為60%,梅洛34%,卡本內弗朗與小維鐸各佔3%。酒莊產有一款格拉夫列級紅酒Chateau Haut Bailly,亦有Pessac Leognan區的二軍酒款Haut Bailly II (以前稱為La Parde Haut Baily),三軍酒HB(以前為Pessac Leognan de Château Haut Bailly),以及梅洛含量較高的Chateau Le Pape紅酒和Rose de Haut Bailly粉紅酒。